| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Ficat de porc | 0,500 kg | 5,000 kg |
| 2. | Plamani de porc | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 3. | Limba de porc | 0,500 kg | 5,000 kg |
| 4. | Ulei | 0,250 litru | 2,000 litrii |
| 5. | Piper | 0,003 kg | 0,025 kg |
| 6. | Faina | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 7. | Ceapa | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 8. | Oua | 0,250 kg.- 5 oua | 2,000 kg.- 40 oua |
| 9. | Verdeata ( patrunjel si marar verde ) | 0,200 kg | 1,000 kg |
| 10. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
I. Produs finit drob de maruntaie de porc : 0,200 kg
II. Valori nutritive :
– Protide : 23,76
– Lipide : 33,22
– Glucide : 19,56
III. Valori energetice :
– Calorii : 486,88.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de drob de maruntaie de porc face parte din categoriile de retete culinare cu carne de porc, retete culinare traditionale romanesti, retete traditionale de Craciun.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...