| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Cotlet de porc | 1,400 kg | 14,000 kg |
| 2. | Faina | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 3. | Oua | 0,100 kg.- 2 oua | 0,750 kg.- 15 oua |
| 4. | Boia de ardei | 0,015 kg | 0,075 kg |
| 5. | Untura | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 6. | Patrunjel | 0,100 kg | 0,400 kg |
| 7. | Ceapa | 1,000 kg | 8,000 kg |
| 8. | Ardei gras | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 9. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit cotlet de porc a la Töröchi :
– Carne : 0,100 kg.
– Galusti si sos : 0,145 kg
– TOTAL : 0,245 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 28,57
– Lipide : 68,52
– Glucide : 40,13
- Valori energetice :
– Calorii : 917,49.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de cotlet de porc a la Torochi face parte din categoriile de retete culinare cu carne de porc, retete traditionale de Craciun.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...