| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Carne de miel | 1,600 kg | 16,000 kg |
| 2. | Zarzavat | 0,150 kg | 1,000 kg |
| 3. | Ceapa | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 4. | Faina | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 5. | Untura | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 6. | Unt | 0,150 kg | 1,250 kg |
| 7. | Orez | 0,400 kg | 4,000 kg |
| 8. | Oua | 0,100 kg.- 2 oua | 1,000 kg.- 20 oua |
| 9. | Sare de lamaie | 0,002 kg | 0,025 kg |
| 10. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit blanchet de miel cu orez.:
– Carne : 0,120 kg
– Orez : 0,120 kg
– Sos : 0,130 kg
– TOTAL : 0,370 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 36,02
– Lipide : 41,29
– Glucide : 49,09
- Valori energetice :
– Calorii : 918,93
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de blanchet de miel cu orez face parte din categoriile de retete culinare cu carne de miel, retete culinare traditionale romanesti, retete culinare pentru Paste.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...