OSTROPEL DE VACUTA – 714.

OSTROPEL DE VACUTA – 714.

0
Nr. de ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr.

10 portii

Cantitatea bruto ptr.

100 portii

1. Carne de vaca fara os 1,100 kg 11,000 kg
2. Untura 0,250 kg 2,000 kg
3. Ceapa 0,250 kg 2,000 kg
4. Zarzavat 0,150 kg 1,000 kg
5. Faina 0,100 kg 1,000 kg
6. Bulion 0,125 kg 1,000 kg
7. Usturoi 0,125 kg 1,000 kg
8. Verdeata 0,100 kg 0,500 kg
9. Otet de 90 0,050 litru 0,500 litru
10. Cartofi 1,800 kg 18,000 kg
11. Sare 0,050 kg 0,300 kg
  1. Produs finit ostropel de vacuta:

–       Carne : 0,060 kg

–       Cartofi : 0,120 kg

–       Sos : 0,100 kg

–       TOTAL : 0,280 kg

  1. Valori nutritive:

–       Protide: 25,84

–       Lipide: 47,13

–       Glucide: 51,56

  1. Valori energetice:

–       Calorii: 758,41.

Modul de preparare :

Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !

Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !

Related Articles:

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

Categories : De bovine,Din carne,Preparate calde,Retete
Nu m-a impresionatAm gatit, e usorInteresant, o sa gatesc si euCred ca am mancat doar la restaurante de lux!Super tare! (Nu exista voturi, inca)
Loading...

Scrie parerea ta!