MUSCHI DE VACA A LA FRANKFURT – 703

MUSCHI DE VACA A LA FRANKFURT – 703

0
Nr. de ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr.

10 portii

Cantitatea bruto ptr.

100 portii

1. Muschi de vaca 1,500 kg 15,000 kg
2. Crenvusti 0,500 kg 4,000 kg
3. Untura 0,200 kg 1,500 kg
4. Ceapa 0,250 kg 2,000 kg
5. Bulion 0,200 kg 1,500 kg
6. Boia de ardei 0,003 kg 0,025 kg
7. Cartofi 1,500 kg 15,000 kg
8. Orez 0,300 kg 3,000 kg
9. Vin 0,100 litru 1,000 litru
10. Sare 0,050 kg 0,300 kg
  1. Produs finit  muschi a la Frankfurt  :

Crenvusti si carne : 0,110 kg

Garnitura si sos : 0,240 kg

TOTAL : 0,350 kg.

  1. Valori nutritive :

–       Protide : 39,10

–       Lipide : 61,11

–       Glucide : 58,20.

  1. Valori energetice :

–       Calorii : 970,40.

Modul de preparare :

Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !

Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !

Related Articles:

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

Categories : De bovine,Din carne,Preparate calde,Retete
Nu m-a impresionatAm gatit, e usorInteresant, o sa gatesc si euCred ca am mancat doar la restaurante de lux!Super tare! (Nu exista voturi, inca)
Loading...

Scrie parerea ta!