Reteta de limba de porc cu sos de smantana face parte din categoria de retete culinare din carne de porc si o regasiti in varianta completa in retetarul „RETETELE BUNICULUI – Vol. I” de pe site-ul www.chefbuzu.com, sectiunea „Carti”.
| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Limba fara slung | 1,600 kg | 16,000 kg |
| 2. | Morcovi | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 3. | Zarzavat alb | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 4. | Ceapa | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 5. | Faina | 0,050 kg | 0,500 kg |
| 6. | Untura | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 7. | Smantana | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 8. | Macaroane | 0,400 kg | 3,500 kg |
| 9. | Lamaie | 0,050 kg | 0,500 kg |
| 10. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit limba de porc sau vaca cu sos de smantana :
Limba : 0,090 kg
Macaroane : 0,100 kg
Sos : 0,110 kg
TOTAL : 0,300 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 31,45.
– Lipide : 50,60.
– Glucide : 34,80.
- Valori energetice :
– Calorii : 740,76.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...