Reteta de ciorba de varza alba face parte din categoriile de retete culinare de ciorbe.
| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Varza dulce | 2,500 kg | 20,000 kg |
| 2. | Ceapa | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 3. | Morcovi | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 4. | Albitura | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 5. | Ulei | 0,150 litru | 1,250 litru |
| 6. | Faina | 0,100 kg | 0,750 kg. |
| 7. | Piper | 0,002 kg | 0,020 kg |
| 8. | Bulion pasta | 0,100 kg | 0,750 kg |
| 9. | Smantana | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 10. | Oase fara valoare | 1,500 kg | 10,000 kg |
| 11. | Sare | 0,050 kg | 0,400 kg |
- Produs finit ciorba de varza alba : 0,400 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 6,62
– Lipide : 20,11
– Glucide : 22,89
- Valori energetice :
– Calorii : 307,12.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...