Reteta de mreana rasol face parte din categoria de retete culinare din peste, retete culinare din mreana, retete pescaresti, retete culinare traditionale romanesti.
| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Mreana | 2,000 kg | 20,000 kg. |
| 2. | Morcovi | 0,100 kg | 0,750 kg |
| 3. | Ceapa | 0,100 kg | 0,750 kg |
| 4. | Cartofi | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 5. | Piper | 0,001 kg | 0,010 kg |
| 6. | Foi de dafin | ¼ gram | 1 gram |
| 7. | Verdeata | 0,050 kg | 0,300 kg |
| 8. | Otet de 90 | 0,050 litru | 0,500 litru |
| 9. | Ulei | 0,100 litru | 0,750 litru |
| 10. | Sare | 0,050 kg | 0,400 kg |
- Produs finit mreana rasol :
Peste : 0,130 kg.
Cartofi si sos : 0,120 kg
TOTAL : 0,250 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 39,00
– Lipide : 35,81.
– Glucide : 31,42.
- Valori energetice :
– Calorii : 685,92.
Modul de preparare :
Reteta de mreana rasol se prepara ca si reteta de crap rasol.
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...