Reteta de morun sau nisetru pane face parte din categoria de retete culinare din peste, retete culinare din morun, retete culinare din nisetru, retete pescaresti, retete culinare traditionale romanesti.
| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Peste fara cap | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 2. | Faina | 0,075 kg | 0,750 kg |
| 3. | Pesmet | 0,200 kg | 2,000 kg |
| 4. | Oua | 0,150 kg – 3 oua | 1,250 kg. – 25 oua |
| 5. | Ulei | 0,250 litru | 2,000 litrii |
| 6. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg. |
- Produs finit morun sau nisetru pane : 0,120 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 31,55.
– Lipide : 42,95.
– Glucide : 20,74.
- Valori energetice :
– Calorii : 613,78.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...