Supa de pasare cu taitei si rasol face parte din categoriile : retete culinare de supe, retete culinare traditionale romanesti.
| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Pasare | 2,500 kg | 23,000 kg |
| 2. | Morcovi | 1,000 kg | 8,000 kg |
| 3. | Pastarnac | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 4. | Telina | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 5. | Faina | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 6. | Oua | 0,150 kg | 1,250 kg |
| 7. | Verdeata | 0,050 kg | 0,300 kg |
| 8. | Otet de 90 | 0,050 litru | 0,500 litru |
| 9. | Hrean | 0,400 kg | 4,000 kg |
| 10. | Zahar | 0,025 kg | 0,200 kg |
| 11. | Piper | 0,001 kg | 0,010 kg |
| 12. | Sare | 0,050 kg | 0,400 kg |
- Produs finit supa de pasare cu taitei si rasol :
– Pasare rasol : 0,150 kg
– Supa : 0,250 kg
– TOTAL : 0,400 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 53,60
– Lipide : 13,93
– Glucide : 40,23
- Valori energetice :
– Calorii : 516,85.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...