Supa gulas face parte din categoriile : retete culinare de supe, retete culinare cu carne de vaca, retete culinare traditionale romanesti.
| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Carne de vaca fara os | 0,850 kg | 8,500 kg |
| 2. | Ceapa | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 3. | Cartofi | 1,000 kg | 8,000 kg. |
| 4. | Faina | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 5. | Oua | 0,100 kg – 2 oua | 0,750 kg – 15 oua |
| 6. | Chimen | 0,015 kg | 0,150 kg |
| 7. | Boia de ardei | 0,005 kg | 0,030 kg |
| 8. | Untura | 0,150 kg | 1,250 kg |
| 9. | Verdeata | 0,050 kg | 0,300 kg |
| 10. | Sare | 0,050 kg | 0,400 kg |
- Produs finit supa gulas :
– Carne : 0,050 kg
– Supa : 0,350 kg
– TOTAL : 0,400 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 20,79
– Lipide : 34,30
– Glucide : 35,10
- Valori energetice :
– Calorii : 547,20.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...