Reteta de limba cu sos alb face parte din categoriile de retete culinare cu carne de vaca, retete culinare traditionale romanesti.
| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Limba de vaca fara slung | 1,600 kg | 16,000 kg |
| 2. | Unt | 0,150 kg | 1,500 kg |
| 3. | Faina | 0,200 kg | 1,500 kg |
| 4. | Oua | 0,150 kg.- 3 oua | 1,000 kg.- 20 oua |
| 5. | Smantana | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 6. | Orez | 0,300 kg | 2,500 kg |
| 7. | Sare de lamaie | 0,005 kg | 0,050 kg |
| 8. | Cartofi | 1,000 kg | 10,000 kg |
| 9. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit limba cu sos alb :
Limba : 0,100 kg
Garniture si sos alb : 0,250 kg
TOTAL : 0,350 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 32,82
– Lipide : 42,80
– Glucide : 51,59
- Valori energetice :
– Calorii : 745,10.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...