Reteta de limba cu marar face parte din categoriile de retete culinare cu carne de vaca, retete culinare traditionale romanesti.
| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Limba de vaca fara slung | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 2. | Marar verde | 1,000 kg | 10,000 kg |
| 3. | Sos brun spaniol | 1,000 kg | 11,000 kg |
| 4. | Vin | 0,100 litru | 1,000 litru |
| 5. | Sare | 0,025 kg | 0,250 kg |
- Produs finit limba cu marar :
Limba : 0,090 kg
Sos si marar : 0,150 kg
TOTAL : 0,240 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 29,79
– Lipide : 38,74
– Glucide : 18,84
- Valori energetice :
– Calorii : 566,43.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...