Reteta de ghiveci de momite face parte din categoriile de retete culinare cu carne de vaca, retete culinare traditionale romanesti.
| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Momite | 2,000 | 20,000 kg |
| 2. | Untura | 0,350 kg | 2,750 kg |
| 3. | Ceapa uscata | 0,500 kg | 5,000 kg |
| 4. | Ceapa verde | 0,250 kg | 2,500 kg |
| 5. | Marar, patrunjel | 1,000 kg | 8,000 kg |
| 6. | Ardei gras | 1,000 kg | 8,000 kg |
| 7. | Piper | 0,003 kg | 0,025 kg |
| 8. | Rosii proaspete | 1,000 kg | 8,000 kg |
| 9. | Vin | 0,150 litru | 1,000 kg |
| 10. | Ardei iute | 0,020 kg | 0,100 kg |
| 11. | Bulion pasta | 0,125 kg | 1,000 kg |
| 12. | Sare | 0,050 kg | 0,400 kg |
- Produs finit ghiveci de momite : 0,250 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 46,59
– Lipide : 39,33
– Glucide : 29,62
- Valori energetice :
– Calorii : 685,91.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...