CIORBA DE POTROACE – 426.

CIORBA DE POTROACE – 426.

0

Reteta de ciorba de potroace face parte din categoriile de retete culinare de ciorbe, retete culinare cu carne de pasare.

Nr. de ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr.

10 portii

Cantitatea bruto ptr.

100 portii

1. Maruntaie de pasare 1,200 kg 12,000 kg
2. Morcovi 0,250 kg 2,000 kg
3. Albitura 0,250 kg 2,000 kg
4. Telina 0,100 kg 1,000 kg
5. Ceapa 0,250 kg 2,000 kg
6. Orez 0,100 kg 1,000 kg
7. Bulion pasta 0,100 kg 0,750 kg
8. Untura ptr. fata 0,100 kg 0,800 kg
9. Leustean 0,050 kg 0,300 kg
10. Verdeata 0,050 kg 0,300 kg
11. Zeama de varza 1,500 litru 15,000 litrii
12. Oase fara valoare 1,500 kg 10,000 kg
13. Rosii 1,000 kg 8,000 kg
14. Sare 0,050 kg 0,400 kg
  1. Produs finit  ciorba de potroace  :

Maruntaie : 0,070 kg

Ciorba : 0,330 kg.

TOTAL : 0,400 kg

  1. Valori nutritive :

–          Protide : 26,69

–          Lipide : 14,57

–          Glucide : 16,63

  1. Valori energetice :

–          Calorii : 312,66.

Modul de preparare :

Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !

Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !

Related Articles:

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

Categories : Ciorbe, borsuri, supe, creme,Preparate calde,Retete
Nu m-a impresionatAm gatit, e usorInteresant, o sa gatesc si euCred ca am mancat doar la restaurante de lux!Super tare! (1 voturi, media: 5,00 din 5)
Loading...

Scrie parerea ta!