CIORBA DE PERISOARE – 423.

CIORBA DE PERISOARE – 423.

0
Nr. de ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr.

10 portii

Cantitatea bruto ptr.

100 portii

1. Carne de vaca fara os 0,700 kg 7,000 kg
2. Ceapa 0,500 kg 4,000 kg
3. Morcovi si albitura 0,500 kg 4,000 kg
4. Telina 0,100 kg 1,000 kg
5. Bulion pasta 0,100 kg 0,750 kg
6. Oua 0,100 kg.- 2 oua 0,500 kg.- 10 oua
7. Leustean 0,050 kg 0,300 kg
8. Verdeata 0,050 kg 0,300 kg
9. Orez 0,100 kg 1,000 kg
10. Bors sau 1,500 litru 15,000 litrii
11. Sare de lamaie 0,007 kg 0,050 kg
12. Untura pentru fata 0,100 kg 0,800 kg
13. Oase fara valoare 1,500 kg 10,000 kg
14. Rosii 1,000 kg 8,000 kg
15. Sare 0,050 kg 0,400 kg
  1. Produs finit  ciorba de perisoare  :

Perisoare : 0,060 kg

Ciorba : 0,340 kg

TOTAL : 0,400 kg

  1. Valori nutritive :

–       Protide : 16,22

–       Lipide : 25,99

–       Glucide : 17,74.

  1. Valori energetice :

–       Calorii : 280,22.

Modul de preparare :

Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !

Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !

Related Articles:

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

Categories : Ciorbe, borsuri, supe, creme,Preparate calde,Retete
Nu m-a impresionatAm gatit, e usorInteresant, o sa gatesc si euCred ca am mancat doar la restaurante de lux!Super tare! (8 voturi, media: 4,75 din 5)
Loading...

Scrie parerea ta!