| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Loboda | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 2. | Ceapa | 0,200 kg | 1,500 kg |
| 3. | Ceapa verde | 0,200 kg | 1,500 kg |
| 4. | Morcovi | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 5. | Telina | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 6. | Orez | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 7. | Ulei | 0,150 litru | 1,250 litru |
| 8. | Bors sau | 1,500 litru | 15,000 litrii |
| 9. | Sare de lamaie | 0,007 kg | 0,050 kg |
| 10. | Leustean | 0,050 kg | 0,300 kg |
| 11. | Verdeata ( patrunjel ) | 0,050 kg. | 0,300 kg |
| 12. | Sare | 0,050 kg | 0,400 kg |
- Produs finit ciorba de loboda : 0,400 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 4,24
– Lipide : 12,97
– Glucide : 14,33
- Valori energetice :
– Calorii : 196,94.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...