| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Muschi de vaca | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 2. | Oua | 0,500 kg | 5,000 kg |
| 3. | Untura | 0,125 kg | 1,000 kg |
| 4. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg. |
- Produs finit biftec cu oua :
Carne : 0,100 kg
Ou : 0,040 kg.
TOTAL : 0,140 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 34,02
– Lipide : 51,93
– Glucide : –
- Valori energetice :
– Calorii : 623,48.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...