| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Carne de porc specialitate | 1,100 kg | 11,000 kg |
| 2. | Untura | 0,150 kg | 1,500 kg |
| 3. | Unt | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 4. | Spanac | 2,500 kg | 5,000 kg |
| 5. | Faina | 0,300 kg | 2,500 kg |
| 6. | Lapte | 0,500 litru | 4,000 litrii |
| 7. | Cascaval | 0,075 kg | 0,750 kg |
| 8. | Oua | 0,100 kg.- 2 oua | 1,000 kg.- 20 oua |
| 9. | Piper | 0,001 kg | 0,010 kg |
| 10. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit snitel Florentin :
Carne : 0,090 kg
Garniture : 0,190 kg
TOTAL : 0,280 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 29,74
– Lipide : 67,25
– Glucide : 25,61
- Valori energetice :
Calorii : 853,06.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...