TOCANA DE BERBEC BULGAREASCA – 1005.

TOCANA DE BERBEC BULGAREASCA – 1005.

0
TOCANA DE BERBEC BULGAREASCA – 1005.
Nr. de ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr.

10 portii

Cantitatea bruto ptr.

100 portii

1. Pulpa de berbec cu os 1,500 kg 15,000 kg
2. Ceapa 1,000 kg 8,000 kg
3. Untura 0,200 kg 1,750 kg
4. Bulion pasta 0,100 kg 1,000 kgf
5. Usturoi 0,025 kg 0,250 kg
6. Cimbru 1 fir 10 fire
7. Ardei grasi 0,750 kg 7,000 kg
8. Rosii 1,000 kg 8,000 kg
9. Orez 0,250 kg 2,000 kg
10. Piper 0,002 kg 0,025 kg
11. Verdeata 0,100 kg 0,400 kg
12. Sare 0,050 kg 0,300 kg

I.              Produs finit  tocana de berbec bulgareasca  :

Carne cu os : 0,100 kg

Legume si orez : 0,250 kg.

II.            Valori nutritive :

–       Protide : 31,14

–       Lipide : 61,08

–       Glucide : 32,12

III.           Valori energetice :

–       Calorii : 829,18.

Modul de preparare :

Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !

Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !

Related Articles:

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

Categories : De ovine,Din carne,Preparate calde,Retete
Nu m-a impresionatAm gatit, e usorInteresant, o sa gatesc si euCred ca am mancat doar la restaurante de lux!Super tare! (Nu exista voturi, inca)
Loading...

Scrie parerea ta!