| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Carne de berbec | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 2. | Ceapa | 1,000 kg | 8,000 kg |
| 3. | Varza dulce | 0,500 kg | 5,000 kg |
| 4. | Untura | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 5. | Usturoi | 0,025 kg | 0,250 kg |
| 6. | Piper | 0,002 kg | 0,020 kg |
| 7. | Cartofi | 2,500 kg | 20,000 kg |
| 8. | Verdeata | 0,100 kg | 0,400 kg |
| 9. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
I. Produs finit ragut de berbec :
Carne : 0,100 kg
Cartofi si sos : 0,200 kg
TOTAL : 0,300 kg.
II. Valori nutritive :
– Protide : 31,89
– Lipide : 60,32
– Glucide : 50,82
III. Valori energetice :
– Calorii : 900,11.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de ragut de berbec face parte din categoriile de retete culinare cu carne de berbec, retete culinare traditionale romanesti, retete culinare pentru Paste.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...