| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Gasca | 2,000 kg | 20,000 kg |
| 2. | Fasole alba | 0,500 kg | 5,000 kg |
| 3. | Ceapa | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 4. | Morcovi | 0,150 kg | 1,000 kg |
| 5. | Telina | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 6. | Untura | 0,150 kg | 1,000 kg |
| 7. | Smantana | 0,350 kg | 3,000 kg |
| 8. | Verdeata | 0,100 kg | 0,400 kg |
| 9. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
I. Produs finit gasca cu fasole alba si smantana :
Pasare : 0,120 kg
Fasole si sos : 0,180 kg
TOTAL : 0,300 kg.
II. Valori nutritive :
– Protide : 45,16
– Lipide : 91,32
– Glucide : 33,15
III. Valori energetice :
– Calorii : 1170,40.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de gasca cu fasole alba si smantana face parte din categoriile de retete culinare cu carne de pasare, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...