| Nr. de ordine. | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Carne de vaca fara os | 1,000 kg | 10,000 kg |
| 2. | Ceapa | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 3. | Untura | 0,100 kg | 0,800 kg |
| 4. | Piper | 0,005 kg | 0,040 kg |
| 5. | Faina | 0,300 kg | 3,000 kg |
| 6. | Unt | 0,250 kg | 2,500 kg |
| 7. | Oua | 0,150 kg. – 3 oua | 1,000 kg.- 20 oua |
| 8. | Pesmet | 0,075 kg | 0,500 kg |
| 9. | Cascaval | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 10. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit culibiaca cu carne : 0,200 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 26,60
– Lipide : 56,77
– Glucide : 30,33
- Valori energetice :
– Calorii : 759,59.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de culibiaca cu carne face parte din categoriile de retete culinare cu carne de vaca.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...