| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Crap | 2,000 kg | 20,000 kg |
| 2. | Ceapa | 0,750 kg | 6,000 kg |
| 3. | Nuci curatate | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 4. | Icre de crap | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 5. | Ulei | 0,300 litru | 2,500 litru |
| 6. | Stafide | 0,050 kg | 0,500 kg |
| 7. | Oua | 0,100 kg.- 2 oua | 0,750 kg.- 15 oua |
| 8. | Piper | 0,002 kg | 0,020 kg |
| 9. | Vin | 0,150 litru | 1,000 litru |
| 10. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit crap umplut cu nuci : 0,250 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 44,70
– Lipide : 44,38
– Glucide : 9,54
- Valori energetice :
– Calorii : 640,84
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de crap umplut cu nuci face parte din categoria de retete de peste, retete culinare cu crap, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...