MIEL CU VERDETURI ( CAPARMA ) – 996. | Retete traditionale si secrete culinare

MIEL CU VERDETURI ( CAPARMA ) – 996.

Published by Chef Buzu on marți, august 17th, 2010

Nr. de ordine	Materia prima	Cantitatea bruto ptr. 10 portii	Cantitatea bruto ptr. 100 portii
1.	Miel	1,600 kg	16,000 kg
2.	Untura	0,200 kg	1,750 kg
3.	Ceapa uscata	0,250 kg	2,000 kg
4.	Ceapa verde	0,750 kg	7,500 kg
5.	Usturoi verde	0,050 kg	0,500 kg
6.	Marar	0,500 kg	5,000 kg
7.	Patrunjel	0,500 kg	5,000 kg
8.	Spanac	0,800 kg	8,000 kg
9.	Bulion pasta	0,100 kg	1,000 kg
10.	Faina	0,075 kg	0,750 kg
11.	Piper	0,003 kg	0,025 kg
12.	Vin	0,100 litru	1,000 litru
13.	Macris	0,200 kg	2,000 kg
14.	Sare	0,050 kg	0,300 kg

Produs finit miel cu verdeturi :

– Carne : 0,120 kg

– Verdeturi si sos : 0,200 kg

– TOTAL : 0,320 kg

Valori nutritive :

– Protide : 37,04

– Lipide : 30,77

– Glucide : 23,66

Valori energetice :

– Calorii : 728,01

Modul de preparare :

Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !

Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !

Reteta de miel cu verdeturi face parte din categoriile de retete culinare cu carne de miel, retete culinare traditionale romanesti, retete culinare pentru Paste.