| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Miel | 1,600 kg | 16,000 kg |
| 2. | Untura | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 3. | Tarhon proaspat sau | 1,000 kg | 8,000 kg |
| 4. | Tarhon conservat | 0,500 kg | 5,000 kg |
| 5. | Otet de 90 | 0,050 kg | 0,500 kg |
| 6. | Sos brun ( spaniol ) | 1,000 kg | 10,000 kg |
| 7. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit miel cu tarhon :
– Carne : 0,120 kg
– Tarhon si sos : 0,180 kg
– TOTAL : 0,300 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 33,69
– Lipide : 35,26
– Glucide : 16,26
- Valori energetice :
– Calorii : 722,73
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de miel cu tarhon face parte din categoriile de retete culinare cu carne de miel, retete culinare traditionale romanesti, retete culinare pentru Paste.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...