| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1 | Miel | 1,600 kg | 16,000 kg |
| 2. | Untura | 0,150 kg | 1,250 kg |
| 3. | Ciuperci proaspete | 1,000 kg | 10,000 kg |
| 4. | Piper | 0,002 kg | 0,025 kg |
| 5. | Vin | 0,100 litru | 1,000 litru |
| 6. | Verdeata | 0,100 kg | 0,400 kg |
| 7. | Sos brun ( spaniol ) | 1,000 kg | 10,000 kg |
| 8. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit miel cu ciuperci :
– Carne : 0,120 kg
– Ciuperci : 0,050 kg
– Sos : 0,130 kg
– TOTAL : 0,300 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 35,79
– Lipide : 37,42
– Glucide : 14,77
- Valori energetice :
– Calorii : 746,48.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de miel cu ciuperci face parte din categoriile de retete culinare cu carne de miel, retete culinare traditionale romanesti, retete culinare pentru Paste.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...