| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Cap si picioare de porc | 58,000 kg | |
| 2. | Carne de porc, calitatea a II a | 42,000 kg | |
| 3. | Usturoi | 0,250 kg | |
| 4. | Ienibahar | 0,250 kg | |
| 5. | Piper boiabe | 0,250 kg | |
| 6. | Burta de porc | 70 buc | |
| 7. | Sare | 2,500 kg |
- Produs finit toba de porc : 0,075 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 63,14
– Lipide : 147,00
– Glucide : 2,00
- Valori energetice :
– Calorii : 1632,92.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de toba face parte din categoriile de retete culinare cu carne de porc, retete culinare traditionale romanesti, retete traditionale de Craciun.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...
Andrei
…da … un aperitiv traditional excelent . Insotit de un sos de hrean si paine de casa prajita usturoiata !
Chef Buzu
Super tare !!!
Descrierea ta ma face deja sa salivez ! Sincer, imi lasa gura apa !
Chef Buzu
Andrei
… Chef , sant bune si faine retetele tale dar oamenii trebuie invatati si cum se mananca , cum se savureaza aceste retete . In general mai toate blogurile culinare nu fac decat sa prezinte retetele..si eventual niste poze cu preparatul . De aceea il venerez pe marele RAR pentru ca spre deosebire de toti ceilalti , retetele sale sant incarcate de traditie si descrise ca simboluri regionale ,nationale , chiar mistice uneori ..Este laudabil efortul tau si ma bucur sa gasesc retete bune dar sfatul meu este sa le completezi cu descrieri privind importanta condimentelor , descrierea gustului , sa le asociezi cu momente ale zilei , cu evenimente etc .. cred ca intelegi ce spun si daca ai nevoie te as putea ajuta ! In plus de asta daca vrei sa aiba succes acest blog iti trebuie obligatoriu …facebook. Scuza ma daca aceste sfaturi ti se par inutile . Mult succes in continuare …