| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Cocor | 2,500 | 25,000 kg |
| 2. | Ceapa | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 3. | Bulion pasta | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 4. | Smantana | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 5. | Untura | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 6. | Faina | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 7. | Boia de ardei | 0,005 kg | 0,040 kg |
| 8. | Cartofi | 1,800 kg | 18,000 kg |
| 9. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit cocor cu smantana :
– Carne : 0,150 kg
– Cartofi : 0,120 kg
– Sos : 0,100 kg
– TOTAL : 0,370 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 55,66
– Lipide : 37,45
– Glucide : 47,40
- Valori energetice :
– Calorii : 770,76.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de cocor cu smantana face parte din categoriile de retete culinare cu carne de vanat,retete culinare din carne de cocor, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...