CARTOFI UMPLUTI CU CARNE DE PASARE SI SOS DE SMANTANA – 1012.

Published by Chef Buzu on marți, august 17th, 2010

Nr. de ordine	Materia prima	Cantitatea bruto ptr. 10 portii	Cantitatea bruto ptr. 100 portii
1.	Cartofi	3,500 kg	40,000 kg
2.	Carne de pasare	0,750 kg	7,500 kg
3.	Ceapa	0,250 kg	2,000 kg
4.	Verdeata	0,100 kg	0,400 kg
5.	Piper	0,001 kg	0,010 kg
6.	Oua	0,050 kg.- 1 ou	0,500 kg.- 10 oua
7.	Unt	0,250 kg	2,000 kg
8.	Faina	0,100 kg	1,000 kg
9.	Smantana	0,300 kg	2,500 kg
10.	Sare	0,050 kg	0,300 kg

Produs finit cartofi umpluti cu carne de pasare si sos de smantana :

– Cartofi umpluti : 0,200 kg

– Sos : 0,100 kg

– TOTAL : 0,300 kg

Valori nutritive :

– Protide : 25,35

– Lipide : 29,88

– Glucide : 90,45

Valori energetice :

– Calorii : 661,43.

Modul de preparare :

Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !

Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !

Reteta de cartofi umpluti cu carne de pasare si sos de smantana face parte din categoriile de retete culinare cu carne de pasare, retete culinare traditionale romanesti.