| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Pasare | 2,000 kg | 20,000 kg |
| 2. | Untura | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 3. | Faina | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 4. | Zarzavat | 0,200 kg | 1,000 kg |
| 5. | Ceapa | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 6. | Sare de lamaie | 0,002 kg | 0,025 kg |
| 7. | Cartofi | 1,800 kg | 18,000 kg |
| 8. | Lamai | 0,050 kg | 0,500 kg |
| 9. | Unt | 0,025 kg | 0,250 kg |
| 10. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit anghemacht de pasare :
– Pasare : 0,120 kg
– Sos : 0,100 kg
– Cartofi : 0,120 kg
– TOTAL : 0,340 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 45,60
– Lipide : 24,63
– Glucide : 51,58
- Valori energetice :
– Calorii : 377,64.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de anghemacht de pasare face parte din categoriile de retete culinare cu carne de pasare, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...