| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Miel | 1,200 kg | 12,000 kg |
| 2. | Untura | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 3. | Ceapa | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 4. | Bulion pasta | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 5. | Piper | 0,002 kg | 0,025 kg |
| 6. | Rosii | 1,000 kg | 8,000 kg |
| 7. | Ardei grasi | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 8. | Usturoi | 0,025 kg | 0,250 kg |
| 9. | Orez | 0,700 kg | 7,000 kg |
| 10. | Unt | 0,100 kg | 0,750 kg |
| 11. | Cimbru | ½ fir | 5 fire |
| 12. | Vin | 0,100 litru | 1,000 litru |
| 13. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit pilaf cu carne de miel :
– Carne : 0,090 kg
– Pilaf : 0,200 kg
– Sos : 0,050 kg
– TOTAL : 0,340 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 29,69
– Lipide : 33,86
– Glucide : 65,39
- Valori energetice :
– Calorii : 849,35.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de pilaf cu carne de miel face parte din categoriile de retete culinare cu carne de miel, retete culinare traditionale romanesti, retete culinare pentru Paste.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...