| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Antricot de vaca | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 2. | Untura | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 3. | Sos brun spaniol | 0,750 kg | 7,000 kg |
| 4. | Vin | 0,150 litru | 1,000 litru |
| 5. | Piper | 0,002 kg | 0,020 kg |
| 6. | Cartofi | 2,500 kg | 25,000 kg |
| 7. | Verdeata | 0,050 kg | 0,300 kg |
| 8. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit antricot de vaca cu sos de vin :
– Carne : 0,100 kg
– Cartofi : 0,150 kg
– Sos : 0,100 kg
– TOTAL : 0,350 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 32,97
– Lipide : 55,40
– Glucide : 58,28
- Valori energetice :
– Calorii : 894,98.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de antricot de vaca cu sos de vin face parte din categoriile de retete culinare cu carne de vaca, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...