| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Antricot de vita | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 2. | Ceapa | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 3. | Untura | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 4. | Smantana | 0,300 kg | 3,000 kg |
| 5. | Morcovi | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 6. | Fasole verde conserve | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 7. | Faina | 0,050 kg | 0,500 kg |
| 8. | Cartofi | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 9. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit antricot de vaca cu legume si smantana :
– Carne : 0,100 kg
– Legume : 0,150 kg
– Sos : 0,100 kg
– TOTAL : 0,350 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 32,95
– Lipide : 64,46
– Glucide : 43,37
- Valori energetice :
– Calorii : 910,02.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de antricot de vaca cu legume si smantana face parte din categoriile de retete culinare cu carne de vaca, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...