| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Cartofi | 3,000 kg | 30,000 kg |
| 2. | Faina | 0,150 kg | 1,250 kg |
| 3. | Foi de dafin | ¼ gram | 1 gram |
| 4. | Ceapa | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 5. | Boia de ardei | 0,005 kg | 0,040 kg |
| 6. | Untura | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 7. | Smantana | 0,150 kg | 1,500 kg |
| 8. | Otet de 90 | 0,050 litru | 0,400 litru |
| 9. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit cartofi cu smantana ( ardelenesti ) : 0,300 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 7,55
– Lipide : 23,32
– Glucide : 71,62
- Valori energetice :
– Calorii : 545,90.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de cartofi umpluti face parte din categoriile : retete culinare din legume, retete culinare din cartofi, retete culinare ardelenesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...