| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Cartofi | 3,000 kg | 30,000 kg |
| 2. | Oua | 0,500 kg.- 10 oua | 4,000 kg.- 80 oua |
| 3. | Faina | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 4. | Unt | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 5. | Smantana | 0,150 kg | 1,500 kg |
| 6. | Lapte | 0,500 litru | 4,000 litrii |
| 7. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit cartofi parizieni : 0,300 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 14,85
– Lipide : 26,07
– Glucide : 75,82
- Valori energetice :
– Calorii : 616,46.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de cartofi parizieni face parte din categoriile : retete culinare din legume, retete culinare din cartofi.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...