| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Cartofi | 3,000 kg | 30,000 kg |
| 2. | Faina | 0,150 kg | 1,250 kg |
| 3. | Unt | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 4. | Lapte | 0,500 litru | 4,000 litrii |
| 5. | Oua | 0,200 kg.- 4 oua | 1,750 kg.- 35 oua |
| 6. | Cascaval | 0,150 kg | 1,000 kg |
| 7. | Pesmet | 0,050 kg | 0,300 kg |
| 8. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit cartofi gratinati : 0,250 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 13,58
– Lipide : 23,30
– Glucide : 73,71
- Valori energetice :
– Calorii : 577,10
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de cartofi gratinati face parte din categoriile : retete culinare din legume, retete culinare din cartofi.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...