| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Ciuperci proaspete | 2,000 kg | 18,000 kg |
| 2. | Faina | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 3. | Ceapa | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 4. | Marar | 0,050 kg | 0,300 kg |
| 5. | Cascaval | 0,100 kg | 0,750 kg |
| 6. | Unt | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 7. | Piper | 0,003 kg | 0,025 kg |
| 8. | Oua | 0,150 kg.- 3 oua | 1,250 kg.- 25 oua |
| 9. | Lapte | 0,500 litru | 0,400 kg |
| 10 | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit budinca de ciuperci : 0,200 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 16,75
– Lipide : 21,90
– Glucide : 25,50
- Valori energetice :
– Calorii : 375,33.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de budinca de ciuperci face parte din categoriile : retete culinare din legume, retete culinare din ciuperci.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...