| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Bruxelles | 2,500 kg | 20,000 kg |
| 2. | Cascaval | 0,250 kg | 2,500 kg |
| 3. | Unt | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 4. | Lapte | 0,500 litru | 4,000 litrii |
| 5. | Faina | 0,200 kg | 1,500 kg |
| 6. | Oua | 0,150 kg.- 3 oua | 1,000 kg.- 20 oua |
| 7. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit Bruxelles gratinat : 0,200 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 20,18
– Lipide : 23,75
– Glucide : 26,71
- Valori energetice :
– Calorii : 413,51.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de Bruxelles gratinat face parte din categoria de retete culinare din legume.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...