| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Fasole verde ( grasa ) proaspata | 1,500 kg | 14,000 kg |
| 2. | Morcovi | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 3. | Ceapa | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 4. | Faina | 0,100 kg | 0,750 kg |
| 5. | Ulei | 0,150 litru | 1,250 litrii |
| 6. | Bulion pasta | 0,100 kg | 0,750 kg |
| 7. | Verdeata | 0,050 kg | 0,300 kg |
| 8. | Otet de 90 | 0,050 litru | 0,500 litru |
| 9. | Zahar | 0,050 kg | 0,300 kg |
| 10. | Oase fara valoare | 1,500 kg | 10,000 kg |
| 11. | Sare | 0,050 kg | 0,400 kg |
- Produs finit supa de fasole verde : 0,400 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 6,85
– Lipide : 13,27
– Glucide : 25,54
- Valori energetice :
– Calorii : 258,29
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Supa de fasole verde face parte din categoriile : retete culinare de supe, retete culinare de legume, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...