| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Ciuperci proaspete | 1,000 kg | 8,000 kg |
| 2. | Untura | 0,100 kg | 0,800 kg |
| 3. | Faina | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 4. | Oua | 0,100 kg.- 2 oua | 0,750 kg.- 15 oua |
| 5. | Smantana | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 6. | Boia de ardei | 0,005 kg | 0,030 kg |
| 7. | Ceapa | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 8. | Verdeata | 0,050 kg | 0,300 kg |
| 9. | Oase fara valoare | 1,500 kg | 10,000 kg |
| 10. | Sare | 0,050 kg | 0,400 kg |
- Produs finit supa de ciuperci cu galuste : 0,400 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 8,14
– Lipide : 16,13
– Glucide : 20,52
- Valori energetice :
– Calorii : 266,72
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Supa de ciuperci cu galuste face parte din categoriile : retete culinare de supe, retete culinare cu legume, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...