CIORBA DE DOVLECEI – 401. | Retete traditionale si secrete culinare

CIORBA DE DOVLECEI – 401.

Published by Chef Buzu on vineri, iulie 30th, 2010

Nr. de ordine	Materia prima	Cantitatea bruto ptr. 10 portii	Cantitatea bruto ptr. 100 portii
1.	Dovlecei proaspeti	2,000 kg	18,000 kg
2.	Ceapa	0,500 kg	4,000 kg
3.	Orez	0,125 kg	1,000 kg
4.	Faina	0,100 kg	0,750 kg
5.	Untura	0,100 kg	0,800 kg
6.	Otet de 9⁰	0,050 litru	0,500 litru
7.	Iaurt	0,500 kg	4,000 kg
8.	Oase fara valoare	1,500 kg	10,000 kg
9.	Verdeata	0,050 kg	0,300 kg
10.	Sare	0,050 kg	0,400 kg

Produs finit ciorba de dovlecei : 0,400 kg
Valori nutritive :

– Protide : 6,23

– Lipide : 10,33

– Glucide : 30,42

Valori energetice :

– Calorii : 248,92

Modul de preparare :

Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !

Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !

Reteta de ciorba de dovlecei face parte din categoriile de retete culinare de ciorbe, retete culinare de legume, retete culinare traditionale romanesti.