| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Miel | 1,600 kg | 16,000 kg |
| 2. | Untura | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 3. | Ceapa | 0,150 kg | 1,000 kg |
| 4. | Morcovi | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 5. | Albitura | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 6. | Faina | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 7. | Cartofi | 1,800 kg | 18,000 kg |
| 8. | Sare de lamaie | 0,002 kg | 0,025 kg |
| 9. | Verdeata | 0,100 kg | 0,400 kg |
| 10. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
| 11. | Piper | 0,005 kg | 0,020 kg |
| 12. | Lamai | 0,050 kg | 0,500 kg |
- Produs finit anghemacht de miel :
– Carne : 0,120 kg
– Sos : 0,100 kg
– Cartofi : 0,120 kg
– TOTAL : 0,340 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 34,60
– Lipide : 30,09
– Glucide : 52,66
- Valori energetice :
– Calorii : 825,10.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de anghemacht de miel face parte din categoriile de retete culinare cu carne de miel, retete culinare traditionale romanesti, retete culinare pentru Paste.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...