| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Pui | 1,400 kg | 14,000 kg |
| 2. | Zarzavat | 0,150 kg | 1,000 kg |
| 3. | Ceapa | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 4. | Unt | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 5. | Faina | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 6. | Orez | 0,350 kg | 3,500 kg |
| 7. | Sare de lamaie | 0,002 kg | 0,025 kg |
| 8. | Oua | 0,100 kg.- 2 oua | 1,000 kg.- 20 oua |
| 9. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit blanchete de pui cu orez :
– Pui : 0,090 kg
– Orez : 0,100 kg
– Sos : 0,100 kg
– TOTAL : 0,290 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 36,60
– Lipide : 27,32
– Glucide : 43,31
- Valori energetice :
– Calorii : 580,73.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de blanchete de pui cu orez face parte din categoriile de retete culinare cu carne de pasare, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...