| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Ficat de miel | 1,000 kg | 10,000 kg |
| 2. | Maruntaie de miel cu prapure | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 3. | Ceapa | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 4. | Untura | 0,300 kg | 2,500 kg |
| 5. | Piper | 0,005 kg | 0,050 kg |
| 6. | Faina | 0,200 kg | 1,500 kg |
| 7. | Verdeata | 0,200 kg | 1,000 kg |
| 8. | Oua | 0,250 kg. – 5 oua | 2,000 kg.- 40 oua |
| 9. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit drob de miel : 0,200 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 55,57
– Lipide : 40,16
– Glucide : 25,64
- Valori energetice :
– Calorii : 708,63.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de drob de miel face parte din categoriile de retete culinare cu carne de miel, retete culinare traditionale romanesti, retete culinare pentru Paste.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...