| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Cotlet de vitel | 1,600 kg | 16,000 kg |
| 2. | Faina | 0,100 kg | 0,800 kg |
| 3. | Bulion pasta | 0,075 kg | 0,750 kg |
| 4. | Untura | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 5. | Vin | 0,100 litru | 1,000 litru |
| 6. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit ciolan de vitel natur :
– Carne : 0,120 kg
– Sos : 0,030 kg
– TOTAL : 0,150 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 33,21
– Lipide : 28,82
– Glucide : 7,76
- Valori energetice :
– Calorii : 443,53.
Modul de prepare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de cotlet de vitel nature face parte din categoriile de retete culinare cu carne de vitel,retete culinare din carne de vita, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...