| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Morcovi | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 2. | Ceapa | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 3. | Cartofi | 1,000 kg | 8,000 kg |
| 4. | Sfecla | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 5. | Ardei grasi | 0,200 kg | 1,500 kg |
| 6. | Telina | 0,150 kg | 1,000 kg |
| 7. | Varza alba | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 8. | Ulei | 0,150 litru | 1,250 litru |
| 9. | Rosii | 1,000 kg | 8,000 kg |
| 10. | Sare de lamaie | 0,007 kg | 0,050 kg |
| 11 | Smantana | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 12. | Verdeata | 0,050 kg | 0,300 kg |
| 13. | Oase fara valoare | 1,500 kg | 10,000 kg |
| 14. | Sare | 0,050 kg | 0,400 kg |
- Produs finit ciorba ucrainiana de legume :
– Smantana : 0,020 kg
– Ciorba : 0,380 kg
– TOTAL : 0,400 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 5,65
– Lipide : 20,08
– Glucide : 31,62
- Valori energetice :
– Calorii : 340,14.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de ciorba ucrainiana de legume face parte din categoriile de retete culinare de ciorbe, retete culinare de legume.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...