| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Fasole alba proaspata | 1,500 kg | 14,000 kg |
| 2. | Ceapa | 0,400 kg | 3,000 kg |
| 3. | Ulei | 0,150 litru | 1,250 litru |
| 4. | Faina | 0,075 kg | 0,750 kg |
| 5. | Bulion pasta | 0,050 kg | 0,500 kg |
| 6. | Otet de 90 | 0,050 litru | 0,500 litru |
| 7. | Patrunjel verde si marar | 0,050 kg | 0,300 kg |
| 8. | Rosii | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 9. | Sare | 0,050 kg | 0,400 kg |
Fasolea ţucara este acea varietate de fasole cu pastai galbene si subtiri.
- Produs finit ciorba de fasole tucara sau grasa : 0,400 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 6,25
– Lipide : 13,13
– Glucide : 19,27
- Valori energetice :
– Calorii : 228,36
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de ciorba de fasole tucara sau grasa face parte din categoriile de retete culinare de ciorbe, retete culinare de legume, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...