Reteta de cotlet de porc secuiesc face parte din categoria de retete culinare din carne de porc, retete culinare de Craciun, retete culinare traditionale romanesti.
| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Cotlet de porc | 1,400 kg | 14,000 kg |
| 2. | Ceapa | 0,300 kg | 2,000 kg. |
| 3. | Untura | 0,200 kg. | 1,750 kg. |
| 4. | Varza murata tocata | 2,500 kg | 25,000 kg |
| 5. | Boia dulce de ardei | 0,020 kg | 0,100 kg. |
| 6. | Smantana | 0,120 kg | 1,200 kg |
| 7. | Faina | 0,025 kg | 0,250 kg |
| 8. | Sare | 0,025 kg | 0,300 kg. |
- Produs finit cotlet de porc secuiesc :
Carne : 0,100 kg.
Varza si sos : 0,190 kg.
TOTAL : 0,290 kg.
- Valori nutritive :
– Protide : 28,25.
– Lipide : 71,10.
– Glucide : 14,45.
- Valori energetice :
– Calorii : 834,51.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...