| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Carne de vaca fara os | 1,100 kg | 11,000 kg |
| 2. | Ceapa | 0,750 kg | 6,500 kg |
| 3. | Usturoi | 0,025 kg | 0,250 kg |
| 4. | Cimbru | 1 fir | 10 fire |
| 5. | Faina | 0,200 kg | 2,000 kg |
| 6. | Oua | 0,050 kg.- 1 ou | 0,500 kg.- 10 oua |
| 7. | Ardei gras | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 8. | Bulion pasta | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 9. | Boia de ardei | 0,005 kg | 0,040 kg |
| 10. | Chimen | 0,010 kg | 0,100 kg |
| 11. | Cartofi | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 12. | Verdeata | 0,050 kg | 0,300 kg |
| 13. | Piper | 0,002 kg | 0,020 kg |
| 14. | Untura | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 15. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
I. Produs finit gulas unguresc :
Carne : 0,060 kg
Cartofi : 0,100 kg.
Galusti : 0,100 kg.
II. Valori nutritive :
– Protide : 27,82
– Lipide : 45,84
– Glucide : 55,76
III. Valori energetice :
– Calorii : 768,05.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de gulas unguresc face parte din categoriile de retete culinare cu carne de vaca.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
(2 voturi, media: 4,50 din 5)
Loading...